ameesliv

Igår var det dags att baka ut Helge Surdeg. Han förvandlades till två fina, stora limpor rågbondbröd. Måste ju säga att han inte luktade speciellt gott innan han förvandlades till en deg...den sura vätska han befann sig i gjorde att köket mer luktade som bryggeriet De Halve Maan i Brygge. Vilket inte är så speciellt trevligt. Men i alla fall, jag är nöjd med slutresultatet och jag har smakat på honom och han får godkänt. Jag är nöjd med mitt första försök på surdegsbak och jag kommer säkerligen att baka surdegsbröd flera gånger! Jag slänger ut receptet lite senare idag :)

Här kommer receptet på kladdkakan jag gjorde ikväll :) Jag tog ut den lite tidigare, skar bort min bit och stoppade sedan in resterande kaka i ugnen igen eftersom jag gillar den extremkladdig medan mina föräldrar gillar den not so kladdig.

Nu ni, Elin och Emelie. Nu ska ni få baka! :D Har faktiskt inte bakat så mycket sen jag kom hem, har bara gjort scones och denna äppelpaj (sen har jag lagat fläskpannkaka och shepard's pie också men det är en annan femma). Men eftersom jag lovat att publicera bilder och recept på det jag gör så får ni nu recept och bild på min äppelpaj ^^

* 140 g vitt mjöl
* 1 msk bakpulver
* 115 g mjukt ljust farinsocker
* 140 g havregryn
* 100 g sultanrussin
* 125 g solroskärnor
* 2 medelstora ägg
* 2½ dl lättmjölk
* 6 msk rapsolja
* 1 tsk vaniljextrakt

1. Sätt ugnen på 200'C. Ställ ut 12 pappersformar på en plåt. Blanda samman mjölet
och bakpulvret i en stor bunke. Rör i sockret, havregrynen, russinen och 100 g av solroskärnorna.

2. Vispa ihop äggen lätt i en stor tillbringare eller skål och tillsätt sedan mjölken, oljan och
vaniljextraktet. Gör en fördjupning mitt i de torra ingredienserna och häll i äggblandningen.
Rör om försiktigt tills allt blandats, men rör inte för länge.

3. Fördela smeten i pappersformarna. Strö återstoden av solroskärnorna över muffinsarna.
Grädda dem i den förvärmda ugnen i ca 20 min tills de har höjt sig ordentligt, är
gyllenbruna och känns fasta.

4. Låt muffinsarna vila sig i 5 min på plåten. Servera dem sedan varma eller lägg över dem
på ett galler och låt kallna.

Den här pajen lyckades jag verkligen med! Den var så otroligt god!! Den består av en dinkel och grahamsbotten, sen är det en röra bestående av kidneybönor, tomat, röd paprika, philadelphiaost, chasewnötter, curry, sweet chili sauce och lite salt. Mums! Curryn, chasewnötterna och chilin är typ bäst :D

Eftersom jag aldrig äter mat i skolan på måndagar så är jag lite petigare med att laga mat hemma än under de andra dagarna då jag äter i skolan. Så idag har jag lagat en paj till mig själv :) Den blev riktigt bra faktiskt. Som vanligt när jag gör pajer så tar jag bara det jag har hemma för tillfället så i denna är det grahamsmjöl, margarin, philadelphiaost, körsbärstomat, svartpeppar, salt, gurka och kidneybönor. Funderade på att hälla i majs också men skippade det. Det blev ju bra ändå :)

Ingen filosofi idag så jag har fetaste håltimmen på 2 h 45 min. Då åker man hem, smiter från den äckliga skollunchen och gör en egen mycket trevligare lunch bestående av körsbärstomater, majs, gurka, tonfisk och pasta. Mumma! Har inte haft ont i magen idag än så länge heller så man får ju passa på att äta :) Eller ja, jag hade lite ont i magen i morse. Men det var verkligen inget jämfört med hur gårdagen var!

Det magonda har släppt så pass att jag är kapabel till att stilla min hunger. Det gör jag med en mycket mumsig fruktsalld och en liten macka :) Sitter och tittar på Master Chef nu och ska strax ta mig an studierna. Sigh.

Jaha, då har man provat Marabous nya choklad nu då. Marabou Passion med smak av passionsfrukt och chili. Den luktar verkligen passionsfrukt, och smaken finns där också. Någon chili varken smakar eller doftar den. Nja, det är ingen choklad för mig. Sure, den gick an, men det är ingen choklad man kan känna "Åh vad gott det skulle vara med lite Marabou Passion nu!" Den kommer nog inte följa med mig hem från affären fler gånger i alla fall.


Men lite nytta har den trots allt gjort. Jag bakade vaniljmuffins nyss och lade i en liten ruta Marabou Passion i varje muffin. Resultatet blev över förväntan! De blev jättegoda! Så som bakchoklad fungerar den alldeles utmärkt! Den gav en väldigt trevlig twist till vaniljen. Smaklökarna får en liten chock faktiskt. Och när chokladen är varm så träder passionssmaken fram ännu mer. Väldigt gott!

Nu har jag fixat lite bilder i alla fall. Hittade inte mobilsladden heller men tack och lov så är det samma överföringssladd till mobilen som jag har till mitt mobila bredband. Så nu kommer det en bild på min oförskämt goda rotfruktscurrysoppa och på några Frankfurtkringlor som jag bakade igår och garnerade idag. Bild på tårtan kommer senare ikväll.

Idag ska det bli påskfest hemma hos mina föräldrar. Mutti, Vati, jag, syster, ryss, muttis kompis och hennes man. En trevlig liten samling :) Jag ska göra en improvisationspaj kvällen till ära ^^ Jag älskar att hitta på egna recept! Gjorde det igår med, igår gjorde jag en alldeles egen rotfruktssoppa. Tyvärr var jag ju dum nog och inte tog kort på den för jag tänkte "men jag har ju ändå inte hittat min kamerasladd än" men jag har ju en fullt fungerande mobiltelefon. Den har blivit nedprioriterad stackaren.

Idag har jag bara tagit det lugnt. Älskade syster kom hit idag och vi såg på filmen Precious, en riktigt hemsk film, och så färgade jag hennes hår. Hon gick från blond till röd/brun. Resultatet blev skitsnyggt och det känns lite som att ha tillbaka sin gamla syster. Jag är väldigt avundsjuk på henne för hon passar verkligen in ALLA hårfärger. Jag passar bara i blont eftersom det är det jag är naturligt och därför har ljusa ögonfransar och ögonbryn. Jag vill kunna vara snygg i svart hår. Men det är jag dessvärre inte. Snyft!

Efter att syster gått så bakade jag bröd. Hittade på ett eget recept som blev riktigt lyckat må jag säga. Åt av brödet till kvällsmat och det var supergott! Slänger ut receptet här så ni också kan få njuta av goda smörgåsar ^^

Provade en ny frukost idag, fil, äpple och kanel. Det var helt okej faktiskt. Inget man äter varje dag kanske men någon gång ibland så funkar det allt ^^ Kanelen var en trevlig twist i det hela. Brydde mig inte om att ta något kort på frukosten idag, slänger in en "snodd" bild istället.

Det har inte blivit någon löprunda än så länge, söta Alex kom hit istället när jag satt och spelade Sims och sen så färgade vi hår, bakade kakor och fikade och nu är klockan halv fem och "Help, I'm a teen mum" går på tv:n. Det slutar 17.00 och då kommer det vara way to dark för mig att ge mig ut och springa eftersom jag är en sådan fegis. Skulle ju visserligen kunna ringa bort till Björk och höra ifall hon vill göra mig sällskap men jag tror inte hon vill det, hon känner sig nog inte så kry på det när hon va på fest igår. Jaja. Det får väl bli en dag utan någon som helst form av motion då. Det ska väl vara nyttigt det med ibland? Slänger upp lite bilder som jag tagit under dagen. Har blivit så inspirerad av Emelie så det är mest matbilder som tas nu. Jag vill ha en systemkamera :(

Nu har jag bestämt mig, jag äter inte längre kött som kommer från djur på fyra ben. Kanske inte ens kyckling. Vi får se. Fisk kommer jag äta i alla fall. Kyckling med, just nu i alla fall. Jag äter faktiskt hellre goda qourn bitar och qourn färs än läbbig malen köttfärs som man aldrig riktigt vet vad som kan vara i. Och sojakorv! Jag kan börja äta korv och bröd med familjen igen! Varför tänkte jag inte på sojakorv tidigare?

Nu ska jag ta tag i mitt liv igen. Jag orkar inte med det här längre. Jag har tagit kontakt och ska förhoppningsvis få hjälp. Jag vill må bra och få kontroll och inte bry mig så mycket. För sanningen är ju att ingen bryr sig så mycket som jag gör. Alla andra är fullt upptagna med att bry sig om sig själva. Jag har även pratat med en vettig människa och vill själv bli lika vettig. Man mår ju så mycket bättre då. Så lite som för att fira starten på mitt nya liv så åt jag en bra kvällsmat bestående av en halv mango, yoghurt och en mugg grönt thé. Mätt och belåten och det känns ganska bra faktiskt.

Jag har även försökt att fixa iordning lite här i lägenheten idag. Tänkte möblera om lite men det visade sig att det inte går längre pga att man måste ha tp-kabel för att tv:n ska funka och en sådan lång tp-kabel har inte jag. Så det får vara som det är istället. Men jag har i alla fall plockat undan lite, röjt upp och organiserat. Och diskat! Jag ska börja diska varje dag igen. Det är så mycket skönare än att ha ett helt berg att diska. Det är ganska mysigt hemma hos mig just nu. Levande ljus överallt. De som står i fönstret riskerar att bli utblåsta när som helst bara för att det drar så där. Men det är fint ändå ^^